(抱歉，图是后来拍的，实际上这个时候还没有煮面条)先做各种配菜。黄瓜切丝，长豆角用开水煮熟，切小段。大蒜砸成蒜泥。芝麻酱加水适量，加盐调匀(我们这叫泄麻酱)。
(呃，后来拍的图)打肉卤！热锅倒少许油，用花椒葱花炝锅。把五花肉切成丁，后放入热油里反复翻炒，直到炒出多余油脂，倒生抽少许，老抽适量调色，放水，熬一会儿，加淀粉勾芡，放盐，出锅。
(对，还是后来拍的图。。。。)然后就开始打西红柿卤。热锅加少许油，放花椒炸熟，捞出，放入切好的西红柿，放少许水，放盐(可以略咸)，熬一会儿，加入淀粉勾芡，然后放搅拌好的三个鸡蛋。煮熟盛出。
这一步其实应该是煮面条，煮熟过冷水，不能吃凉的人可以过温水。然后捞出面条放碗里，加入以上配菜，和匀，开吃！咸淡，辣味，随意
