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酱苏子叶（减肥小菜）(15/15)
水倒进小煮锅里
倒酱油
倒醋（用白醋比较好，我这个颜色是苹果醋，因为家里就剩苹果醋了，其实味道和白醋差不多，但和国内的苹果醋味道不太一样）
把糖都倒进锅里
配好的酱汁煮开，再小火煮四五分钟（煮的味道很大，熏得有些头疼）
洗苏子叶，水里倒一点点醋浸泡一两分钟，然后挨个在流水下冲洗，手法要轻柔，因为叶片比较容易碎
洗完后六七个排一起把老梗剪掉，留大概一厘米的梗
洗净后沥干水分，找一个干净干保鲜盒，六七个一叠（一家人就是要整整齐齐），交错着叠放在盒子里
煮过的酱汁倒进盒子里（我这里用的已经晾凉的酱汁，也有用滚烫的酱汁直接倒的）
用手按压几下，让苏子叶完全浸泡
翻开看看是否每片都沾好了酱汁
压上重物（最好是石头，比较重的碗什么的，我找了两个不漏水的瓶子，灌满水放进盒子里了）
放进冰箱腌制2-3天后即可食用
这是腌了两天的样子，味道不错，和店里吃的差不多
可以包饭，直接吃都可以，酸酸甜甜的 开吃，嗝~