蒜泥空心菜(
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空心菜摘段,用盐水浸泡5-10分钟,清水洗净,备用。
蒜瓣切片剁泥,颗粒可以大一点。
锅烧热加入少许油,烧热,放入一半的蒜泥翻炒片刻。
放入空心菜,翻炒,加少许生抽,盐和鸡精,稍微颜色变深就可以出锅了。
出锅,可以把剩下的蒜泥洒在菜上。