蒜泥空心菜(
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空心菜摘段，用盐水浸泡5-10分钟，清水洗净，备用。
蒜瓣切片剁泥，颗粒可以大一点。
锅烧热加入少许油，烧热，放入一半的蒜泥翻炒片刻。
放入空心菜，翻炒，加少许生抽，盐和鸡精，稍微颜色变深就可以出锅了。
出锅，可以把剩下的蒜泥洒在菜上。
