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香菇猪肉饺子(1/8)
后臀尖儿肉切小丁剁碎。个人喜欢后尖儿,有人喜欢五花有人喜欢前尖儿,看个人喜好。
买了点鲜虾剁碎和肉馅儿一起。
香菇碎,葱碎,姜末,摊个鸡蛋切碎。
倒胡椒粉、酱油、蚝油、香菇粉、鲜虾粉一起搅拌。
面包机发的面,切成剂子擀皮吧。
开包吧,手艺粗糙,看看就好。
水开下饺子,顺一个方向搅,开锅倒凉水反复三次就熟了。
皮擀厚了,味道还不错,再接再励。