五香牛肉干(自己做的喔)(
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洗好牛腿肉冷水下锅大火烧开血泡,加料酒,八角,香叶,小火煮五十
出锅放冷切小细条
炒锅不放油,加卤水汁,生抽,煮牛肉的汤一小碗,大火炒干,关小火炒干
炒锅倒油在把牛肉倒进锅里炒,加上白芝麻即可出锅食用