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油糊茄子(2/7)
准备茄子一个，削皮备用
然后切成这样的滚刀块
用鸡蛋，白面调成这样的面糊，把茄子放进去
国内放入油，待油热，放入挂好面糊的茄子炸，炸至金黄，捞出备用
另起锅放入底油，葱蒜爆香，放番茄酱翻炒，然后放入茄子和青椒，2分钟即可出锅
出锅了
成品图