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酸辣粉(9/10)
黄豆提前2小时浸泡，捞出沥干水份
锅中倒适量油烧热，放入黄豆炸成金黄色，盛出备用
锅中倒入少许油烧热，加入花生米炒至发红，盛出备用
锅中倒入少许油烧热，放入碎米芽菜翻炒半分钟
所有调料：陈醋、生抽、辣椒油、香油、白砂糖、花椒粉、适量盐倒入碗中混合搅拌均匀，调成酸辣汁
葱、姜切末，和炒好的碎米芽菜一起放入调好的酸辣汁中
锅中加适量水烧热，放入红薯粉煮10分钟左右，捞出
小油菜洗净、对半切开，开水焯一下
将红薯粉、小油菜放入酸辣汁中，加两大勺鸡汤，再放上花生米、黄豆、香菜
搅拌均匀就可以开吃咯~