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罗城干切粉(2/8)
一小个西红柿,切小;适量韭菜或者随便什么你爱的蔬菜都OK,洗干净了弄小点待用 图片是孕期的,当时家里没葱花了,正好还有很多韭菜,不过孕期不能吃太多韭菜所以就放了一点调味,你们爱的话可以再多放点
酸菜适量(酸菜鱼调料剩的,可以替换成任意你爱的酸豆角、酸辣椒、酸笋、酸茭头无论什么都可以~当然,不喜欢酸口的不放也可以) 碎肉适量(煮粉还是要有点肉才更好吃的,不过煮粉放一点点肉手又得沾荤腥也是很讨厌的啦,所以像我这样经常煮粉的可以买回新鲜猪肉之后切碎然后分成适量的小份放冷冻保存,每次煮粉之前拿出来稍微解冻一下就很方便啦~)
热锅冷油,下西红柿翻炒一会后加少许盐可以让西红柿更容易出汁变软,加入酸菜一起翻炒
然后加入一款我很爱的天等辣椒酱,不吃辣请忽略掉这一步
加入适量清水,我喜欢水半开的时候调入适当的蚝油和酱油,然后加入鲜肉
等水开的时候拿出一把干切粉,流水冲洗一下
水开后加入冲洗过的干切粉,韭菜(或者任意你爱的蔬菜)如果是别的蔬菜可以加点葱花,不喜葱花星人请忽略
大约煮个四五分钟就可以出锅啦~~ 这个是宵夜,因为肚子很饿所以急匆匆拍完照就开吃了,孕期几乎每天晚上十点十一点都要来这么一碗