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咸蛋黄焗南瓜(4/10)
研磨食光海鸭蛋个个独立包装，方便储存。
准备南瓜与海鸭蛋。
切开一个研磨食光海鸭蛋，看看都冒油了。
用勺子取蛋黄就可以，蛋白用来下饭吃，把蛋黄碾成沫。
南瓜切成片状。
锅里加适量的菜籽油，油温6成热，下南瓜片油炸。
南瓜片炸至两面微黄即可盛盘。
锅里留一点底油，下蛋黄沫快速翻炒。
下炸好的南瓜片入锅。轻轻用手掂几下，让每片南瓜都裹上蛋黄就可以出锅，蛋黄咸的所以无需再加其他调味料。
南瓜微微带一点甜味、外酥里糯着实让人迷恋这口感！