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香辣鸡排(0/5)
把鸡肉洗干净，切成薄片。
用刀背敲打，使肉变蓬松，用小叉叉出小孔，以便更入味。
把调料，料酒等拌匀，静置两三个小时，如果有时间可以提前一个晚上。
先裹上一层淀粉，接下来放在蛋液里均匀涂抹，然后裹上一层面包糠。
放油里炸至两面金黄即可。