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冰爽绿豆沙(7/9)
新鲜莲子剥开外皮。
去掉莲芯。
绿豆提前泡一个小时左右。
把绿豆、莲子和冰糖，放入压力锅煮45分钟左右。
倒出绿豆汤凉凉，然后放到冰箱冷冻至有点冰碴。
把绿豆和冰过的汤一起倒入料理机。
打到细腻即可，也可以过滤一下，这样口感更好。
成品图。
成品图