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Q糖可口的红烧肉(5/7)
选用精细五花肉,不需要灼水,热锅,下油,下姜片。 直接煎,两面微黄即可。
记得翻面噢!
下八角1到2粒
碗比较大,拉面的碗,大概就是米饭的碗一半,多一点也没关系,因为没有用糖上色了,黄酒多一些
喜欢颜色好看的,可以加老抽,我不太喜欢老抽,拿捏不好的宝宝们直接用生抽调一点蚝油也ok的,
下10g的冰糖,还有水盖过五花肉焖煮,大火烧滚后盖上盖子,转小火闷50分钟左右,再开大火收汁即可
我收得不太干,因为留点汁给小朋友配饭。