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番茄肉丸汤(9/15)
肉馅码味，加盐、淀粉、鸡精、蛋清、水拌匀
用勺子和手捏出肉丸，放入汤中煮熟
金针菇去根清洗干净
西红柿切成块
锅内倒油后放入葱花爆香
下西红柿翻炒
炒至西红柿变成泥状
锅中放入适量水，把金针菇放进去煮
水煮开后，放入煮熟的肉丸子，计入少许盐、鸡粉、香油、胡椒粉调味
最后打入一个鸡蛋，有蛋花即可关火盛出
很喜欢喝番茄做的汤，加上肉丸子一起煮，鲜甜开胃
汤里有自然的酸味，喝上一小碗，胃口就全开啦。
每喝一口，喉咙里就挤满大大小小无数肉末的滋味
肉丸嫩嫩的，又入味儿
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