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柠檬鸡翅(2/7)
鸡翅,不管是翅根还是翅中,都可以,加清水浸泡一小时以上,洗净。
将生抽,老抽,蜂蜜,蚝油混匀备用
用姜片爆锅
下入鸡翅,翻炒
炒至鸡肉变色,似熟非熟,加入酱汁,略翻炒均匀加入清水没过鸡翅即可
中小火炖15分钟后加入柠檬,大火炖五分钟收汁,小心别糊锅啊,注意及时翻炒
出锅,带一点微酸的感觉,好吃