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夏日清凉小清新の花见团子(0/17)
食材大合影，抹茶粉，糯米粉，色素是从北海道背回来的。
牛奶用微波炉打一下，50度左右即可。倒入砂糖和炼乳搅匀。
糯米粉和玉米淀粉混合（加入玉米淀粉为增加Q弹口感），慢慢倒入温热的甜牛奶，边倒边搅，注意量的控制。
切记控制奶和面粉的比例，粘手是正常现象。
揉成一个光滑的大面团。
把大面团平均分成三份，其中两份加入抹茶粉和草莓果粉，如果果粉上色达不到预期，可以稍微加一点点红色素，色素的威力很强大哦，切记一定要少少少！
三个大面团完成，这个时候可以做一个巨型的花见团子~哈哈哈
但是太大煮不熟，还是耐心的搓成一个个小团子，很可爱呢~颜色很夏天
沸水煮熟，和煮汤圆一样，飘上来稍后一下即可。
Q弹的关键一步，让刚煮熟的团子们洗个“冰水澡”！防止面粉糊化~
用竹签按照红+白+绿的顺序串成串即可~
美美的~
再来一张~
合影一张~
食材的购买地，札幌狸小路附近的商场
超市~美食爱好者的天堂，在国内找不到的食材这里应有尽有~
我的战利品，欢迎大家继续关注我的食帖哦~