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红烧肉(5/8)
肉切块冷水下锅，水开后捞出洗净浮沫沥干
鹌鹑蛋做成虎皮炸蛋（全副武装一下）
如图，备用
五花肉皮朝下煎至金黄后再把四个面煎至金黄（这个步骤要小心，全副武装一下）
如图
炒糖色，糖变焦黄色并有点冒泡就把肉倒进去拌匀，放入草果、香叶、酱油（味极鲜），拌匀后倒入一碗水，最好是温水或者开水，没过肉的一半，烧开倒入压力锅、再把鹌鹑蛋倒进去拌匀，半小时即可
装盘，撒上葱花、芝麻
软软糯糯，皮还是QQ的