红萝卜土豆焖鸡块(
2
/15)
鸡半只洗干净
切成块
红萝卜切块
土豆切块
姜切片，大蒜拍扁，小葱切段
锅里加入适量的水烧开，放入鸡块飞一下水。
捞出来备用
另起锅，放入油烧热，放入姜蒜葱爆香
倒入鸡块翻炒几下
加入生抽，老抽，蚝油炒至变色
加入适量的水，末过鸡块就可以了， 放入八角，香叶，白糖，盐，盖上盖子，烧开后转小火，过程中翻炒一两次
焖到剩三分一的水后加入土豆块和红萝卜块
翻炒均匀后盖上盖子。焖到收干汁。过程中也是需要开盖翻炒几次以免粘锅
成品
成品
