把鸡蛋打散 放到剩米饭里 戴上一次性手套 用手搅拌均匀 让米饭粒粒分明 每一颗米饭上都沾上蛋液 起锅烧油 油热把米饭放到里边 大火翻炒几下 放入盐 鸡精 再调小火翻炒 翻炒均匀 米饭熟透 成盘即可