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肥牛鸡腿双拼饭(10/16)
菜花和西兰花掰小朵用盐水浸泡10分钟。
和胡萝卜片一起焯水，沥干水分备用。
准备肥牛片。
肥牛片焯水片刻去掉血沫，沥干备用。
洋葱切丝。
锅中热油下洋葱煸软。
下肥牛片翻炒片刻，加料酒、生抽、酱油、盐出锅。
鸡腿去骨用烤肉酱浸泡一夜入味。
平底锅放少许油下鸡腿，煎至两面金黄。全程小火。
调汁。蚝油、生抽、酱油、糖、料酒、味淋、水、淀粉。
调料入锅煮开至粘稠。
烤盘铺上米饭。
依次放入肥牛、鸡腿和蔬菜，淋上料汁。
美味的双拼饭，两种肉吃的过瘾！配上一碗紫菜蛋花汤。
成品图～
成品图～