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杭椒鸡柳(4/7)
鸡脯肉洗净，晾干水份备用
杭椒洗净控水
鸡脯肉切成稍厚的柳，加入料酒、耗油、生抽、老抽、黑胡椒碎抓匀，腌制10～20分钟
热锅冷油将鸡柳翻炒发白，盛出
锅里加一点点开水，成水油，下杭椒翻炒，加适量盐入味
加入鸡柳快速翻炒2分钟，出锅
装盘