蒜蓉海鲜小咖(
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大虾清洗干净,剪去虾须、虾枪、虾脚,取出虾线煮熟
花蛤泡在水里,加入油和盐,让花蛤吐出泥沙,洗净煮熟
鱿鱼须去掉黑膜,洗净煮熟
多多的大蒜去皮,放入料理机中。用中孔刀片搅拌成蓉
金针菇焯熟,摆摊托底,粉丝泡熟放在金针菇上边
和金针菇粉丝 大虾花蛤鱿鱼全家福摆盘
炒锅上火,加底油,下蒜蓉炒香,加入蒸鱼豉油、盐、糖 、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。(这个汁要多来一点)
均匀地浇在海鲜上
撒香葱碎,浇上热油即可。(下面也可以加个电磁炉保温)