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鸡汤(
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准备一只鸡,我的是半只,只有两个人吃
准备一把葱,一个姜切片,一块老骨
鸡翅尖剪掉,小针也给剪掉,这两个部位一个是鸡排毒的地方,一个是鸡打针的地方,必须剪掉
凉水放食材,加热煮
大火烧开撇去浮沫
尽量撇干净,放入料酒,沸腾一下关火,先把葱姜捞到炖锅里,放最底下,然后在放入鸡肉老骨头和汤
小米电饭煲选择炖汤模式,我炖了三个小时,我妈妈说炖1个半小时就行了。
在炖好汤前十分钟放入构机,出锅前放点黑胡椒粉提下口感!完成✅特别香