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仙豆糕(12/13)
所有食材称重
玉米油，鸡蛋，糖粉倒入碗里
用手动打蛋器搅打均匀
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成面团，我用的糖粉，可能有点偏干，如果是糖浆应该会稀一点
将面团分成八小份
取一个面团压扁，包入红薯泥和芝士，我包的比较随意
用手慢慢拢，收口捏好
包好以后整理成这样的形状
放在平底锅里用小火煎，六个面都要煎噢！煎成漂亮的焦黄色就可以啦，一定要小火！
就是差不多这个样子
煎好啦
刚做完的时候趁热吃，会有拉丝的效果哟！饼皮酥软，红薯馅我放了一点牛奶，奶香浓郁，芝士多的话会有流心的效果。
拉丝的效果不错吧