甜酒肉酱烧丝瓜(
5
/14)
丝瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子，扔水里泡着先，根据个人喜好拿肉馅
锅烧热加油扔肉肉
中小火煎变色了随便一扒拉，切点葱姜扔进去
继续扒拉到葱姜挺香肉全部变色，倒上些酒酿，米多酒少点儿
认真扒拉到锅里没啥怪味儿了淋生抽
搅和匀扒拉香了扔丝瓜
咔咔扒拉匀了再倒上些酒酿，酒多米随便，直接加清水也行
搅和匀了稍微一咕嘟，根据个人口味加点胡椒粉
确认瓜熟能吃没问题了（？）看情况把火调大收收汁，力所能及勾个芡
关火往外一盛，（习惯性）近距离感受下
顺便考虑下配面配饭还是配馒头啥的
来，张嘴～
清甜的丝瓜水水嫩嫩的，咸鲜微甜的肉粒带一丢丢酒香和白胡椒的辣，配啥吃估计都可以
走了哟，明天见～
