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西兰花炒牛肉(2/4)
西兰花，红萝卜切好洗净备用。牛肉用少量盐，姜丝腌制（可以使牛肉更滑口）
烧开水，加入少许油，放入西兰菜、红萝卜，煮8成熟。捞起干水备用。（水开了加油，是为了保存蔬菜的翠绿色，原色）
最后，先把牛肉爆炒，先放姜丝大蒜爆香油，下牛肉翻炒至熟，加入少许酱油，水。大火翻炒2分钟，再放入西兰花红萝卜继续大火翻炒，加入蚝油，盐。收汁至可。
美味的西兰花牛肉，完成了！