葱香肉饼的做法_菜谱

准备材料：面团：面粉（中筋粉）250g，盐1g，酵母3g。肉馅：肉糜、葱、姜、料酒、盐、生抽适量。 1.面粉中加入盐1g，酵母3g，加入适量水，揉成面团。盖上保鲜膜发酵1小时。 2.面团发酵时调肉馅，肉糜中加入葱、姜、料酒、盐、生抽适量，顺着一个方向搅拌上劲。

3.面团发至2倍大后，再揉一下，分成6份，擀成饼皮，加入肉馅，包起来。然后再把饼擀薄一些，这一步一定要注意轻轻地，否则肉馅很容易跑出来的！ 4.上油锅小火煎至两面金黄色即可。

刚出锅的肉饼太香啦，忍不住拿起来直接吃了一个，美味~

成品