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蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选(10/11)
先上所需材料图，给大家一个直观的参考~
用刀背轻轻敲打鸡胸肉，至大约两倍大小
放入盐和黑胡椒粒少许
给鸡胸肉做一会儿spa，让料入味~然后腌制20分钟
蒜切细小块，或捣成蒜末
倒入油、蜂蜜搅拌均匀
混合好的料汁倒入腌好的鸡胸肉上
锅中倒少许油，平平的一层，待油热后下鸡胸肉
小火煎，待底层煎硬后，再换面煎，不用频繁换面~近距离看一下，蜂蜜、蒜和鸡排正在高温中慢慢融合~煎至鸡排颜色变成金黄色便可
切断装盘
放少许苦苣和圣女果搭配一下，味道更清爽了