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肉松小蛋糕(2/10)
准备好所用的材料。
将蛋黄部分的牛奶、玉米油和细糖混合搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，搅拌均匀。
将低筋面粉筛入，翻拌均匀。
蛋白加柠檬汁加打发至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡状态。
取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。
将面糊装入裱花袋，在垫油纸的烤盘中挤出饼状，每个间隔开来。
烤箱提前上下火160度预热好，烤盘放入中层，烘烤约12分钟。
蛋糕出炉后撕去油纸晾至微凉。
蛋糕翻面挤上沙拉酱，放一层肉松后再挤一层沙拉酱，对折后周边再粘上肉松即可。
摆拍时间！