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西红柿鲫鱼汤(17/18)
准备好所需食材： 小鲫鱼刮去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，用盐腌制15分钟备用，西红柿两个，蒜瓣一个，生姜一块。
西红柿洗净去蒂，切成小丁儿。
蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成片备用。
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的鲫鱼中小火慢慢的煎。
煎至两面微黄即可。
汤锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣和姜片炝锅。
放入西红柿丁翻炒均匀。
加入一勺盐翻炒至西红柿出汤汁儿。
放入煎好的鲫鱼。
加入适量的开水。
盖上盖子，调小火慢炖一个小时即可。
煮好后放入一勺鸡精调味。
起锅前加入适量的葱花滴少许香油就OK啦！
成品图
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