海石花是来自深海里的天然海藻，因在海里的石头上盛开得像一朵花而得名。它营养价值丰富，富含胶原蛋白和多种维生素，以及丰富的矿物质，具有天然养颜、清热解暑、润肺化痰等功效，而且十分低热量，随便吃都不长胖。
清洗干净海石花。
一般会看见上面附着些许杂物：小石头、杂草、小贝类，不去除也是没问题，因为后面会有过滤的步骤。
洗干净的海石花放入锅中，倒入9碗清水，一碗约200毫升。
我用的是普通的锅，用水较多一些。如果用普通高压锅或者电高压锅，加7碗水即可。
大火烧开后转中小火煮，煮到汤汁粘稠，剩4到5碗水左右，时长约1.5小时。
水煮少一点，成品会比较硬一些。
准备好过滤袋过滤。
一般买海石花都会附送一个过滤袋子，没有过滤袋可以用纱布代替。如果纱布较稀疏，可叠3到4层过滤。
注意：过滤后的残渣不要着急丢掉，万一制作失败，还能重新回锅煲一次。
将过滤好的海石花倒入容器，待自然凉却后密封好后放入冰箱冷藏3小时以上。
需要食用的时候再取出。
准备好刨丝器。这个是买海石花的时候配套赠送了滤袋和刨丝器，现在的服务都挺周到的。
有些朋友看见我发的照片，还以为这是燕窝。呵呵呵......
这个经典口味也是我最喜欢的，感觉这是最棒的吃法。
炎炎夏日，来一碗冰冰凉的海石花吧！
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