准备食材:米饭100克 净虾肉90克 卷心菜叶20克
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~
»新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。
将处理好的虾肉,放入冷却后的生姜水中浸泡去腥。
»生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。
起锅烧水,水开后,放入卷心菜叶,焯水2分钟。
»卷心菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
卷心菜去除大梗。
»卷心菜的大梗纤维较粗,宝宝不容易消化,所以要去除哦~
辅食机内倒入虾肉和米饭,再倒入50毫升清水,搅打细腻。
»妈妈们注意哦,生姜水中取出虾肉时,要控干水分~
装入裱花袋,剪小口。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定虾条的粗细,剪的口子越小,虾条就越细,反之则越粗。
将米饭糊挤入铺好的硅油纸上。
»虾肉米饭糊之间要留有足够的间隙哦,以免烤的时候互相黏连,且大小尽量一致,烘烤时受热会更均匀。
放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,烤30分钟。
宝宝的健康小零食终于做好啦~鲜美的虾肉搭配软软的米饭,口感香嫩,外酥里嫩,鲜香可口,营养又美味,连我这个大人都吃到停不下来啊~~