鸡蛋蛋白蛋黄分离，保证容器里无水无油。
蛋黄加细砂糖15克，油，牛奶，面粉，可可粉
（无牛奶可以加水，无玉米油可以用橄榄油替代，亲自试验过效果一样，这步加可可粉就是黑森林胚，不加就是普通戚风胚）
搅拌均匀（我是用手动打奶器打匀的）
蛋白加柠檬汁
（可用新鲜柠檬或买一成品瓶柠檬汁后者比较方便易保存不浪费）
分三次加入剩下的糖，打发至干性泡 加入蛋黄糊中搅匀
（还是用打奶器打匀的）
1:我家老板嵌入烤箱 不用预热 上下火150度30分钟 出来后倒扣凉透脱模。
2:台式烤箱预热150度 30分钟后打开烤箱看一次用筷子扎眼，如果没有凝固每10分钟看一次不要烤糊烤干了，取出倒扣凉透脱模。
（温馨提示 ：千万别烫着！）
烤出来的蛋糕胚松软可口，我的配方做的蛋糕不是特别甜，（又想吃又想瘦）
本来想做淋面的巧克力蛋糕，后来失败了，因为家里只有榛子巧克力，化不开
如果想做淋面得可以用黑巧克力做 太厚可以加巧克力酱但是不能加水 会凝固
最后在奶油上撒了一层可可粉，用几颗蓝莓装饰，撒上糖霜
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