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红烧带鱼（儿童版）(1/4)
3大块带鱼段切成6小段备用，带鱼两面粘上玉米淀粉，放入不粘锅中煎，少油，煎到图中的样子就差不多了。
另起炒锅，加入少量食用油，放入切好的蒜瓣，葱段，姜片，煸炒出香味。加入少许生抽和糖。
将煎好的带鱼段放在葱姜蒜上，加入开水没过带鱼，中火烧煮，至到汤汁粘稠鱼肉软。
出锅，摆盘