食材准备。
提前做好以下:
1.低筋面粉,泡打粉,红曲粉,混合过筛。
2.黄油隔水软化成液体。放凉备用。
3.牛奶和蜂蜜,隔温水混合至蜂蜜融化。
鸡蛋打入打蛋盆里,分两次加入糖粉。
电动打蛋器中速打发至蛋液颜色发白。
面粉过筛混合后再过筛一次至蛋液中,
拌均匀。不能过度搅拌哦。
融化好的牛奶和蜂蜜的混合液体,
倒入面糊里,拌均匀。
面糊从冰箱取出。
回温10分钟左右,挤入模具中。轻震几下。
放入提前预热好的烤箱。
烤箱中层,180°18分钟左右。
每家烤箱温度不同,请自行掌握。
出炉后,立马脱模,放架子上冷却。
冷却后,密封保存。回油后口感更佳。