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芸胡肉焖麦麦卷(20/23)
先比着这个菜谱前两步和一坨混合发面
发好的面挪到撒过面粉的面板上，看情况搁些小苏打跟白糖
努力揉匀揉光滑，擀成一张长方形片片，刷油撒盐
根据个人喜好撒芝麻香料粉或者其它
叠起来切成基本一样大的小块块，温柔的抻长些，随便拧两圈
卷卷不乖会乱动，莫方，把两头怼在面板上，盖个东西让它们自己冷静一下
芸豆收拾干净顺手掰成自己喜欢的长度，拿好肉跟胡萝卜
胡萝卜收拾干净，努力跟芸豆统一下队形，肉切成有些厚度的片片
锅烧热倒油扔肉肉，中小火煎一煎
随便扒拉两下，瞅着大部分肉变色打卷了扔葱姜蒜
扒拉香了扔芸豆
随便扒拉两下撒糖，量可以稍微大点儿
认真扒拉到糖化，基本闻不到啥生豆味儿了扔胡萝卜
随便搅和两下加生抽，顺手把火稍微调大些，努力扒拉匀扒拉香
加刚好没过所有肉菜量的热水，摆上之前拧好的卷卷
盖上盖子转中小火咕嘟个十来分钟就熟啦
不放心可以开盖拿个卷尝尝，确认没问题了再盖盖关火
焖到不烫嘴就可以往外盛啦（不要问我为啥图上就五根卷给个面子谢谢了）
闻着香，看着馋，讲道理真的很难控制住自己边盛边尝的不理智行为
来，张嘴～
尤其是，大半正常软香小半浸满汤汁的卷卷，咸鲜微甜带蒜香的汁儿啊
豆肉胡萝卜吃起来口感完全不一样，各有各的好，味道都很足很优秀
走了哟，明天见～