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杂鱼煲(2/7)
海鱼处理干净，沥干，加淀粉裹均匀。
配菜洗净备用。
葱姜蒜，朝天椒洗净切好备用（因为没有洋葱，所以这里用小葱头代替）。
锅内烧热加油，把小海鱼均匀的码在锅里，煎至两面金黄，取出备用。
锅内留底油，加入葱姜蒜炒制煸炒至一分钟，后加入美味香和豆瓣酱炒出红油。
加入清水，放入除香菜外的所有配菜，上面码上煎好的鱼，盖上锅盖煮至汤汁少干（可不能煮的太干哦）。
最后加入少许糖和味精微煮一小会儿，出锅钱撒上香菜。 超级下饭哦！