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排骨乱炖(2/9)
配料切好
萝卜滚刀切，排骨焯水装盘备用
干香菇泡好
锅放油
倒入排骨炒一下，下冰糖（这时候下冰糖就不担心不会炒糖色），表面有焦黄下葱姜蒜炒一下
到入干香菇倒入下酱油，耗油，盐炒一下出香（按自己喜欢加香菇，也可以不加）
放入清水，水要比锅中排骨多一些煮开再关大火，改小火炖
水收到一半倒入萝卜
烫汁收到你想要的程度散上葱花即可