排骨乱炖(
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配料切好
萝卜滚刀切,排骨焯水装盘备用
干香菇泡好
锅放油
倒入排骨炒一下,下冰糖(这时候下冰糖就不担心不会炒糖色),表面有焦黄下葱姜蒜炒一下
到入干香菇倒入下酱油,耗油,盐炒一下出香(按自己喜欢加香菇,也可以不加)
放入清水,水要比锅中排骨多一些煮开再关大火,改小火炖
水收到一半倒入萝卜
烫汁收到你想要的程度散上葱花即可