1、10g酵母放入100g温水中，搅拌，等待酵母水出现气泡后，待用
2、选个大点的容器，将混合坚果、蔓越莓、少量白砂糖与酵母水搅拌均匀后，加入全麦粉，均匀混合后，放置一边等待发酵，室温不同发酵时间不同，第一次发酵大概用了40分钟
3、第一次发酵后，将大面团分成2个小面团，弄成面包形状进行二次发酵，约30分钟
4、上下温度180度，烤30分钟，取出表面刷上蛋液，放烤箱上层再烤5分钟
5、泠却后，切成自己喜欢的形状，外层脆，里面有全麦的韧性和坚果的香酥，次日可做早餐，如果凉了可用面包机烤2分钟，配上果酱更完美
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