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火腿肉松小面包(5/17)
烫种准备好，放凉之后用
烫种和面团材料依次放入面包机桶里
加入面粉和酵母
揉至出筋膜加入黄油
揉至能拉出坚韧不易破的薄膜
滚圆盖上保鲜膜放室温发酵
发酵至两倍大，手插入不回缩不塌
发酵好的面团排气，再次盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团擀成长方形
放入肉松和火腿
留一节不要放肉松和火腿，刷蛋液哦
至上而下卷起来
切成12等份
刷上蛋液，撒上适量葱花
烤箱中层，150度预热，烤33分钟左右
成品
香软