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杨梅排骨(1/10)
将杨梅倒入盐水中浸泡2小时
捞出沥干挤出果汁
将排骨冷水焯水后盛出备用
接着将杨梅汁倒入排骨中腌制30分钟
将糖倒入热好油的锅中小火炒出糖色
再倒入排骨、生抽、白酒以及腌过排骨的杨梅汁翻炒均匀。
接着倒入没过排骨的热水
盖上锅盖小火焖15分钟
倒入杨梅翻炒均匀，大火收汁
清新不腻的杨梅排骨完成啦