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别再用老方法给宝宝吃鸡蛋了,这样做更营养也更好吃!(7/16)
准备食材:芦笋10克 胡萝卜15克 猪里脊15克 鸡蛋一个(约55克)
起锅烧水,水开后,放入胡萝卜,焯水5分钟;再放入芦笋,焯水5分钟。 »胡萝卜、芦笋焯水后可以除去草酸和残余的农药。
焯水后,胡萝卜擦成蓉,芦笋切小丁,猪里脊顺纹路切小块。 »胡萝卜和芦笋可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细和颗粒大小。
猪里脊冷水入锅,放入姜片。 »放入姜片是为了去腥。
开大火,猪里脊煮至熟透,中途撇去浮沫。 »同款电陶炉开12档。
煮熟的猪里脊剁碎。 »猪肉剁得细碎一些,宝宝更容易咀嚼和消化。
鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。
鸡蛋液中依次倒入芦笋丁、猪里脊肉末、胡萝卜蓉。
搅拌均匀,呈流水状。
平底锅刷一层薄油,开小火,将搅拌好的蛋液倒入平底锅,摊平。 »同款电陶炉开3档。
煎至表面凝固。
翻面。
煎至熟透,就可以出锅啦~ »妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。
趁热轻轻卷起。
切成宝宝适合抓取的小段。
啦啦啦~可爱的小蛋卷就完成咯!蔬菜的清香,猪里脊的鲜美,加上营养满满的鸡蛋,口感非常软嫩,容易咀嚼。那么就从今天开始,给宝宝换个花样做鸡蛋吧~