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海鲜面(4/4)
扇贝提前加盐泡水去沙,虾去虾线备用, 放姜片去腥。
加油,下姜片、葱段爆香,下扇贝、虾翻炒,放少许料酒,待虾微红放海带片翻炒。
放少许盐加水熬汤,另一个锅下面。
面待成熟时放几片生菜,然后将面和生菜捞在碗里,浇上煮好的海鲜汤,完工。