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自己在家就可以做的秘制鸡爪(4/15)
鸡爪冲洗干净
给鸡爪剪去指甲
逐个剪完指甲的爪子合影
锅里放入适量清水、倒入鸡爪，大火煮开后继续煮两分钟，捞出沥干水份
准备所需材料，桂皮、八角、香叶洗净
锅中热油，放入沙姜爆香
倒入鸡爪翻炒片刻
加入清水大致盖过鸡爪
加入香叶、桂皮、八角、姜片
翻拌片刻后，加入适量生抽、盐、料油
拌匀后加入适量十三香
大火煮开后，鸡爪移入砂锅
沸腾中的鸡爪，煮吧煮吧，快点熟吧
转小火煮至鸡爪酥烂入味，转大火收浓汤汁即可
盛盘上桌食用