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菠萝果酱饼干(15/17)
1，准备好所有的材料，黄油需要提前拿出来切成小块，在室内软化，用手指按一下黄油凹下去就是软化好了
用电动打蛋器低速把黄油块打散
加入糖粉开中速打均匀，逞蓬松状态
加糖粉打好的状态
加入1/5蛋黄打发混合后再加入蛋黄，一共分了5次打发。
加入过筛的低筋面粉
用刮刀翻拌均匀至油粉融合。
用手按成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
准备好一个花朵和一个圆形模具，一根擀面杖，几张防油纸
冷藏好的面团拿出来放油纸上，再盖上一张油纸，这时候需要预热烤箱了，180度10分钟。然后用擀面杖擀成大概5毫米厚的薄片，
花朵模具印出形状，如果做8个饼干，就要印出16朵花形，另外八个用圆形模具印出花心，去掉花朵中间的花心
把花朵放在垫好油纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蛋清
把另一个空心的花朵放在上面
填上果酱
放烤箱中层180度烤15分钟，15分钟后把烤盘放在中上层，再烤5到10分钟，根据自己烤箱的脾性进行调整
出炉后晾凉，好酥，好好吃。
成品