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小鱼干(4/9)
小鱼干，洗干净，水里泡个10分钟。
葱头，姜，蒜，辣椒。
葱头切开
姜蒜辣椒切碎
热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下。
下葱头，翻炒出香味。
下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水，加盐，中火焖6，7分钟，大火收汁。
装盘。
家乡的味道，念念不忘。