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顺滑绿豆沙#精彩看球 养生熬夜#(2/8)
去皮绿豆是直接购买来的，用机械的方法去除豆皮，直接煮出豆沙。不用边煮边去绿皮，会让制作过程节省很多程序和时间。
将绿豆用水冲洗干净
锅中放足够水，水与绿豆的比例大于10：1，不然后期容易煮干
大火烧开后转小火，去浮沫，放冰糖，时不时搅拌一下，免糊底。一直开盖小火煮40分钟。
40分钟后，水份已减少到与绿豆混合均匀的程度。如果觉得稀可以再多煮几分钟让水份进一步蒸发。如果对口感要求不是特别高的话，此时的绿豆沙已经出沙比较好可以食用了。
如果希望出沙均匀细腻，可以用搅拌机或破壁机稍稍搅打。
放凉食用即可，也可以做成冰棍哦
清凉一夏！