炸薯片(
3
/4)
土豆削皮切薄片，水冲走淀粉
放奶锅里煮至透明，用凉水冲凉沥干水份
起油锅，四五成热时放入薯片，我切的不匀，先放厚的再放薄的，中火7分钟左右，再中大火5分钟左右，快好时大火控油
捞出，撒上混合好的调料
