先准备好需要的食材，然后将胡萝卜、黄瓜、烤肠切成丁，葱花切末，热油炒鸡蛋将鸡蛋炒碎，然后加入黄瓜丁、胡萝卜丁、葱花、烤肠丁翻炒均匀，然后加入米饭一起翻炒，最后出锅前加入适量盐、味达美，香喷喷的蛋炒饭就出锅了。