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非常肥肠(5/9)
洗净肥肠多次后切段,挤干水分,把要用的佐料准备好~
热锅热油,放肥肠煸炒出水分和疝气大概要10分钟
煸炒时间差不多了,把锅里的油倒掉,再重新把肥肠放进锅里放水焖煮
放水煮,大概一小碗清水,大概5分钟
煮后,再肥肠起锅,洗净锅子,再放进锅里倒上白酒,煸炒至干,酒大概就是10ml吧,
酒炒干起锅洗净锅子,热锅热油放姜蒜,八角,花椒炒香放肥肠炒
再放辣椒皮,豆瓣酱一起炒
放各种调料进入翻炒,放小碗水焖煮大概5-10分钟.会看到肥肠的颜色越来学漂亮,上色了,就可以起锅了
装盘啦!